草莓酒的功效和作用_草莓酒的制作方法(2)
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草莓酒的功效和作用_草莓酒的制作方法
草莓酒的制作方法
原料:草莓250克,檸檬半只,冰糖25克,白糖適量,白酒500ML
工具:密封罐一只
密封罐燙洗干凈后自然晾干或用吹風(fēng)機(jī)吹干待用,瓶子里外必須干爽
挑選堅(jiān)實(shí)飽滿,成熟并沒(méi)有破皮的草莓(破皮會(huì)使酒變混濁的),摘掉葉蒂洗凈擦干或是自然晾干待用
檸檬半只切片待用
將每顆草莓都均勻的滾上白糖放入已晾干的密封罐中,冰糖和檸檬也放入密封罐中,然后倒入白酒(白酒是指任何透明無(wú)色且酒精度高于35%的酒),加蓋封存放后入陰涼處保存
2-3周后開(kāi)瓶將草莓和檸檬取出(2-3周后把草莓和檸檬取出是因?yàn)樗麄兣萏L(zhǎng)時(shí)間會(huì)爛掉,取掉水果蓋上蓋子放陰涼處后酒還是會(huì)繼續(xù)成熟的!),蓋好,繼續(xù)放置陰涼外保存直到能飲用!
釀造日三個(gè)星期后可以開(kāi)始飲用,醉造日三個(gè)月后最好喝!
草莓酒制作的注意事項(xiàng)
1、草莓洗凈之后,一定要晾干,否則容易變質(zhì)
2、酒罐要密封好
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