2017去臺(tái)灣必吃美食詳細(xì)攻略(3)
2017去臺(tái)灣必吃美食詳細(xì)攻略
2017臺(tái)灣旅游美食攻略9、鐵蛋
地址：淡水鎮(zhèn)中正路135號(hào)之一(淡水老街轉(zhuǎn)往渡船口的三角窗)
阿婆鐵蛋是淡水的名小吃之一，店家每天將精選的雞蛋或鳥(niǎo)蛋放入秘制的鹵水中鹵上三個(gè)小時(shí)，然后自然陰干，如此持續(xù)一周才算完成。這樣做出來(lái)的鐵蛋又黑又硬又有嚼勁，牙好的朋友一定要試試。
2017臺(tái)灣旅游美食攻略10、鳳梨酥
名氣店家：佳德糕餅、微熱山丘、維格、梨記、糖村、郭元益、裕珍馨、舊振南等。
鳳梨酥是臺(tái)灣最具人氣的伴手禮，游客來(lái)臺(tái)不嘗一口或帶一點(diǎn)回家，總覺(jué)得少了點(diǎn)什么。臺(tái)灣鳳梨酥的酥皮奶香四溢，內(nèi)陷主要分為兩種，一是傳統(tǒng)內(nèi)餡，用鳳梨加冬瓜制成，口味不會(huì)太酸。另一種是土鳳梨酥，只有鳳梨，口味會(huì)略酸一些。
2017臺(tái)灣旅游美食攻略11、 甜不辣
名氣店家：賽門(mén)甜不辣(臺(tái)北)、頂級(jí)甜不辣(臺(tái)北艋舺夜市)、吉甜不辣(臺(tái)北)、食谷飯?zhí)?臺(tái)中)等。
甜不辣由日語(yǔ)音譯而來(lái)，是用魚(yú)肉打成魚(yú)漿，再和上面粉、雞蛋、海鮮等，然后入鍋油炸，可根據(jù)個(gè)人需求再淋上調(diào)味醬。作為臺(tái)灣名小吃之一，在各大夜市都能找到。
2017臺(tái)灣旅游美食攻略12、肉圓
名氣店家：老擔(dān)阿璋肉圓(彰化)、臺(tái)中肉圓(臺(tái)中)、金枝紅糟肉圓(九份)、福記肉圓(臺(tái)南)、新竹肉圓(新竹城隍廟外)、清蒸蝦仁肉圓(臺(tái)中廟東夜市)等。
肉圓屬于彰化三寶之一，一般使用最好的地瓜粉或番薯粉做成松軟彈牙的外皮，包上豬肉塊拌筍丁、香菇等內(nèi)陷，下鍋炸制后外皮Q彈，黏度剛剛好，再淋上特調(diào)的醬料，咬下去鮮甜肉香，很有臺(tái)灣風(fēng)味。
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