鵝蛋富含蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，易于消化吸收，是孕婦進(jìn)補(bǔ)的佳品。孕婦怎么吃鵝蛋比較好呢？為此學(xué)習(xí)啦小編為大家整理推薦一些孕婦吃鵝蛋的做法，希望對(duì)大家有用哦。

　　孕婦吃鵝蛋的做法：冰糖燉鵝蛋

　　材料：鵝蛋1個(gè)、干香菇2朵、冰糖、水。

　　做法：

　　1、香菇泡發(fā)，冰糖碾碎。

　　2、鵝蛋整個(gè)打入碗中，放進(jìn)冰糖和泡發(fā)的香菇，沿蒸碗內(nèi)壁慢慢倒入溫水，水量須沒(méi)過(guò)鵝蛋2-3公分(鵝蛋大，水少的話，蛋會(huì)把水吸干且蛋黃易變老)，蒸碗覆上保鮮膜，把蒸碗放進(jìn)蒸鍋，蒸鍋內(nèi)注入冷水，閉蓋，蒸10分鐘左右。

　　孕婦吃鵝蛋的做法：番茄清炒鵝蛋

　　材料：新鮮鵝蛋、番茄、木耳、生抽、鹽、砂糖。

　　做法：

　　1、干木耳泡發(fā)好后撕成小朵，新鮮鵝蛋打入碗中，加少許生抽，攪打均勻。

　　2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切塊。

　　3、坐鍋加油，倒入打散的鵝蛋液，中火炒散定型，盛出。

　　4、再次加油，依次煸香木耳和番茄塊。

　　5、調(diào)入鹽和砂糖，翻炒至番茄出汁。

　　6、倒入鵝蛋塊，醬汁包裹住蛋塊即可出鍋裝盤(pán)。

　　孕婦吃鵝蛋的做法：黃瓜炒鵝蛋

　　材料：鵝蛋1個(gè)、黃瓜200g、花生油30ml、食鹽適量、蔥5g、姜2g。

　　做法：

　　1、黃瓜洗凈切片。

　　2、蔥姜切末。

　　3、鵝蛋打入碗中打散。

　　4、鍋中下寬油燒熱。

　　5、放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。

　　6、另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。

　　7、下黃瓜翻炒至斷生。

　　8、加入鵝蛋。

　　9、加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關(guān)火，盛盤(pán)。

　　孕婦吃鵝蛋的做法：蛋糜粉絲

　　材料：寬山芋粉絲(在熱水中泡開(kāi)，呈灰白色)、鵝蛋(或兩個(gè)雞蛋)1個(gè)、老抽、鹽、糖、雞精、青豆(點(diǎn)綴用)少量。

　　做法：

　　1、鍋入油(略多)下粉絲翻炒，炒至粉絲變透明發(fā)粘。

　　2、加醬油，糖，鹽。

　　3、少量水煮一會(huì)，直接打入蛋，與粉絲不停攪拌直到完全混合。

　　4、加味精，攪勻后就搞定。

　　孕婦吃鵝蛋的做法：三文魚(yú)煎蛋

　　材料：三文魚(yú)扒1塊、黑木耳、韭菜、鵝蛋1個(gè)、蝦醬、鹽。

　　做法：

　　1、三文魚(yú)扒一塊解凍后，洗凈瀝干水，切丁。

　　2、黑木耳泡發(fā)洗凈切碎。

　　3、韭菜一小把切碎。

　　4、鵝蛋一個(gè)打散，放鹽和一點(diǎn)蝦醬調(diào)勻。

　　5、把其它材料全部倒入蛋液中。

　　6、油鍋燒熱，倒入蛋液煎熟就可以了。

　　孕婦吃鵝蛋的做法：鵝蛋木須肉

　　材料：黃瓜100g、鵝蛋2個(gè)、黑木耳50g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、料酒適量、白砂糖適量、青椒1個(gè)。

　　做法：

　　1、瘦肉用生抽和淀粉抓勻腌制10分鐘。

　　2、看咱的大鵝蛋，為了比較，小的是鴨蛋，兩個(gè)大的是鵝蛋。

　　3、兩個(gè)大鵝蛋打在小盆里加鹽拌勻。

　　4、黃瓜切片。

　　5、青椒切成小塊。

　　6、泡好的黑木耳撕成小朵。

　　7、坐鍋燒油，油熱后把鵝蛋炒熟盛出。

　　8、另起鍋燒油，油熱后把瘦肉炒至顏色變白。

　　9、加入蔥、蒜末炒香。

　　10、加入木耳和黃瓜片炒1分鐘。

　　11、加入食鹽。

　　12、用生抽、醋、白砂糖，一點(diǎn)料酒兌成一碗料汁。

　　13、倒入鍋內(nèi)。

　　14、炒勻即可出鍋。

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