從A走到Z的旅游好去處(2)
從A走到Z的旅游好去處
陪你從A走到Z旅游景點(diǎn)推薦
I Iron horse——火車
1915年,建水僅有0.6米軌距寸軌鐵路開始修建,歷經(jīng)21年修筑,是中國(guó)鐵路史上修建時(shí)間最長(zhǎng)的鐵路,也是中國(guó)的第一條民營(yíng)鐵路。1970年寸軌改為米軌,一直運(yùn)營(yíng)至今,被稱為鐵路的“活化石”。如今我們可以坐著它去穿越千年的歷史。具有百年歷史的米軌小火車,承載著中國(guó)、法國(guó)、越南3國(guó)特殊的歷史記憶。在晃晃悠悠的木頭車廂里,或扶著敞篷的欄桿,或坐在木椅上,一邊欣賞沿途的田園風(fēng)光,一邊暢聊兒時(shí)的回憶,小塊小塊的荷塘開著亭亭玉立的荷花,一個(gè)老人拉著手風(fēng)琴向你走過(guò)來(lái),這樣文藝范兒的約會(huì),難道你不覺得難忘嗎?
J Juicy——多汁的多水分的
說(shuō)起建水的味道,不得不提建水赫赫有名的酸石榴。酸石榴在建水已有三百年以上的栽培歷史,是建水種植的傳統(tǒng)地方名特果樹,栽培歷史悠久,清康熙《建水州志》“物產(chǎn)篇”已有關(guān)于建水石榴的記載。建水酸石榴主產(chǎn)于南莊、西莊鄉(xiāng),特別是西莊鄉(xiāng)馬坊、湯伍一帶的沙殼石榴最有名氣。
沙殼石榴由于生長(zhǎng)在氣候溫和、土質(zhì)松軟、水分充裕的沙溝河畔、壩區(qū)洼地,所以結(jié)出的石榴果實(shí)大、皮子薄、籽紅亮、汁液多、味酸甜。食之別有一番滋味,剛吃進(jìn)口時(shí)。甜滋滋的,稍后漸覺微酸、酸中帶甜,然后越吃越甜。它不僅風(fēng)味獨(dú)特,還含有豐富的微量元素、維生素等,是人體補(bǔ)血、開胃和助消化的良物。
K Keepsakes——紀(jì)念品
建水草芽
草芽色澤乳白,甜脆鮮嫩,是一種上好的食用菜。將草芽切成段,與雞肉片同炒為雞片草芽,潔白汁亮,清淡素雅,質(zhì)地鮮嫩,芳香異常。草芽還可分別配上云腿片、魚片,烹制成云腿燴草芽和溜草芽魚片等色鮮味美的佳肴。用草芽燒湯,鮮香滋嫩,味美無(wú)比。草芽腰片湯、草芽海參湯都是筵席中不可多得的湯菜。凡是到建水去,每餐少不了吃草芽。
香米
糯米品種之一,又叫香糯米。香稻在建水種植歷史悠久,尤以官?gòu)d、坡頭、李浩寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的老來(lái)紅、山柏籽、麻線米最為優(yōu)良。色澤鮮亮,香糯可口,飯粒潤(rùn)滑、軟而不爛。蒸煮時(shí)散發(fā)濃郁香味,是主食中難得珍品??勺雒嫦忝佐昔危芍笾嘁嗫舍勗煜愎染?。
羊奶菜
民間特制腌菜品種之一。羊奶菜是野生匐藤本植物,生長(zhǎng)在山崖石縫,山坡草地間。藤綠,果青,有乳白漿,因名羊奶菜。選用其藤、葉、果、舂碎或碾碎,拌上白酒、鹽、紅辣椒裝罐腌制1~2個(gè)月后即可食用。腌制的羊乃菜可見紅綠相間,花一般的色彩,獨(dú)特的風(fēng)味,色香味俱全??杉词常部勺髋淞?。用羊奶菜做扣肉,食之無(wú)油膩感,酸、辣、甜味俱佳,是建水民間特色菜。
L Lively——活潑的、生機(jī)勃勃的
建水是座節(jié)奏悠閑而生機(jī)勃勃的城市,“慢生活”和“有活力”兩個(gè)對(duì)立的點(diǎn)在這里卻得到了奇妙的和諧統(tǒng)一,古老的傳統(tǒng)、古老的建筑、古老的井、古老的豆腐制作工藝、古老的紫陶制作。。。。。。在這種奇妙的和諧里,重新煥發(fā)出勃勃生機(jī)的光彩。
M Mansion——府邸
納樓土司府又稱納樓長(zhǎng)官司署,位于建水縣臨安鎮(zhèn)南40公里坡頭鄉(xiāng),現(xiàn)為國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位,是明清時(shí)期世代統(tǒng)治紅河兩岸地區(qū)的納樓茶甸副長(zhǎng)官司 (彝族土司)的衙門。它雄踞紅河北岸山腰上,地勢(shì)險(xiǎn)要,造型奇特。建筑占地面積2895平方米。
納樓土司府以大門、前廳、正廳、后院為中軸線,由南往北一字排列,廂房、書房、 耳房左右對(duì)稱,為三進(jìn)四合院,大小房舍共70余間。大門為坊式, 屹立在3米的高臺(tái)上,前有操場(chǎng)、照壁。更奇特的是納樓司署的四角 各建有用于防御的炮樓一座,上面至今還可以看出斑斑點(diǎn)點(diǎn)的彈痕。
N Nest——燕窩
建水燕窩酥以面粉、豬油、白糖等為原料。首先將面粉和豬油放在一起揉勻作皮,包上酥料,搟成長(zhǎng)形,做成筒形,再捏成口小底大、厚薄均勻的罄窩形,放入油鍋中炸至酥脆,但仍保持其白色,撈出后罄底朝天擺好,篩上白砂糖即可。燕窩酥形似燕窩,白色的窩底上有雪花,十分美觀,并具有香酥松脆、入口即化之特點(diǎn),是老少皆宜的佳品。