從A走到Z的旅游好去處

　　陪你從A走到Z旅游景點推薦

　　I Iron horse——火車

　　1915年，建水僅有0.6米軌距寸軌鐵路開始修建，歷經(jīng)21年修筑，是中國鐵路史上修建時間最長的鐵路，也是中國的第一條民營鐵路。1970年寸軌改為米軌，一直運(yùn)營至今，被稱為鐵路的“活化石”。如今我們可以坐著它去穿越千年的歷史。具有百年歷史的米軌小火車，承載著中國、法國、越南3國特殊的歷史記憶。在晃晃悠悠的木頭車廂里，或扶著敞篷的欄桿，或坐在木椅上，一邊欣賞沿途的田園風(fēng)光，一邊暢聊兒時的回憶，小塊小塊的荷塘開著亭亭玉立的荷花，一個老人拉著手風(fēng)琴向你走過來，這樣文藝范兒的約會，難道你不覺得難忘嗎?

　　J Juicy——多汁的多水分的

　　說起建水的味道，不得不提建水赫赫有名的酸石榴。酸石榴在建水已有三百年以上的栽培歷史，是建水種植的傳統(tǒng)地方名特果樹，栽培歷史悠久，清康熙《建水州志》“物產(chǎn)篇”已有關(guān)于建水石榴的記載。建水酸石榴主產(chǎn)于南莊、西莊鄉(xiāng)，特別是西莊鄉(xiāng)馬坊、湯伍一帶的沙殼石榴最有名氣。

　　沙殼石榴由于生長在氣候溫和、土質(zhì)松軟、水分充裕的沙溝河畔、壩區(qū)洼地，所以結(jié)出的石榴果實大、皮子薄、籽紅亮、汁液多、味酸甜。食之別有一番滋味，剛吃進(jìn)口時。甜滋滋的，稍后漸覺微酸、酸中帶甜，然后越吃越甜。它不僅風(fēng)味獨特，還含有豐富的微量元素、維生素等，是人體補(bǔ)血、開胃和助消化的良物。

　　K Keepsakes——紀(jì)念品

　　建水草芽

　　草芽色澤乳白，甜脆鮮嫩，是一種上好的食用菜。將草芽切成段，與雞肉片同炒為雞片草芽，潔白汁亮，清淡素雅，質(zhì)地鮮嫩，芳香異常。草芽還可分別配上云腿片、魚片，烹制成云腿燴草芽和溜草芽魚片等色鮮味美的佳肴。用草芽燒湯，鮮香滋嫩，味美無比。草芽腰片湯、草芽海參湯都是筵席中不可多得的湯菜。凡是到建水去，每餐少不了吃草芽。

　　香米

　　糯米品種之一，又叫香糯米。香稻在建水種植歷史悠久，尤以官廳、坡頭、李浩寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的老來紅、山柏籽、麻線米最為優(yōu)良。色澤鮮亮，香糯可口，飯粒潤滑、軟而不爛。蒸煮時散發(fā)濃郁香味，是主食中難得珍品?？勺雒嫦忝佐昔?，可煮粥亦可釀造香谷酒。

　　羊奶菜

　　民間特制腌菜品種之一。羊奶菜是野生匐藤本植物，生長在山崖石縫，山坡草地間。藤綠，果青，有乳白漿，因名羊奶菜。選用其藤、葉、果、舂碎或碾碎，拌上白酒、鹽、紅辣椒裝罐腌制1~2個月后即可食用。腌制的羊乃菜可見紅綠相間，花一般的色彩，獨特的風(fēng)味，色香味俱全。可即食，也可作配料。用羊奶菜做扣肉，食之無油膩感，酸、辣、甜味俱佳，是建水民間特色菜。

　　L Lively——活潑的、生機(jī)勃勃的

　　建水是座節(jié)奏悠閑而生機(jī)勃勃的城市，“慢生活”和“有活力”兩個對立的點在這里卻得到了奇妙的和諧統(tǒng)一，古老的傳統(tǒng)、古老的建筑、古老的井、古老的豆腐制作工藝、古老的紫陶制作。。。。。。在這種奇妙的和諧里，重新煥發(fā)出勃勃生機(jī)的光彩。

　　M Mansion——府邸

　　納樓土司府又稱納樓長官司署，位于建水縣臨安鎮(zhèn)南40公里坡頭鄉(xiāng)，現(xiàn)為國家級文物保護(hù)單位，是明清時期世代統(tǒng)治紅河兩岸地區(qū)的納樓茶甸副長官司 (彝族土司)的衙門。它雄踞紅河北岸山腰上，地勢險要，造型奇特。建筑占地面積2895平方米。

　　納樓土司府以大門、前廳、正廳、后院為中軸線，由南往北一字排列，廂房、書房、 耳房左右對稱，為三進(jìn)四合院，大小房舍共70余間。大門為坊式， 屹立在3米的高臺上，前有操場、照壁。更奇特的是納樓司署的四角 各建有用于防御的炮樓一座，上面至今還可以看出斑斑點點的彈痕。

　　N Nest——燕窩

　　建水燕窩酥以面粉、豬油、白糖等為原料。首先將面粉和豬油放在一起揉勻作皮，包上酥料，搟成長形，做成筒形，再捏成口小底大、厚薄均勻的罄窩形，放入油鍋中炸至酥脆，但仍保持其白色，撈出后罄底朝天擺好，篩上白砂糖即可。燕窩酥形似燕窩，白色的窩底上有雪花，十分美觀，并具有香酥松脆、入口即化之特點，是老少皆宜的佳品。