便當(dāng)菜譜的做法大全(3)
八、熊貓便當(dāng)?shù)淖龇ǎ?/strong>
材料:米飯50g、土豆100g、雞塊100g、香菇20g、黃瓜1根、西蘭花10g、雞蛋1只、淀粉少許、白糖少許、老抽適量、食鹽少許、生菜1棵、奶酪片1張、海苔1張、雪梨1個(gè)、小番茄適量、草莓適量、橙子1個(gè)
做法:
1、準(zhǔn)備好所有原料,蒸熟米飯備用;
2、雪梨取二分之一切塊加適量水放入豆?jié){里打成雪梨汁;
3、土豆切塊備用;
4、架油鍋,待油熱后放入白糖;
5、等白糖變成紅色并冒大氣泡時(shí)糖色就可以了;
6、倒入雞塊翻炒上色,加入老抽;
7、加入適量水,放入香菇、土豆一起燉熟;
8、另起一鍋加少量水和一點(diǎn)食鹽,將切好的火腿腸和西蘭花焯熟;
9、雞蛋取蛋黃加少量淀粉攤成蛋餅;
10、切成長(zhǎng)條折疊一下,切成連著的細(xì)條狀、將火腿腸放中間卷起;
11、海苔剪成所需形狀;
12、便當(dāng)盒鋪一層生菜;
13、米飯?zhí)钊肽>邏簩?shí);
14、放入合適位置脫模;
15、方上海苔裝飾;
16、將黃瓜去皮修成竹子形狀擺在旁邊,西蘭花填空,蛋卷花放入合適位置,再放入土豆雞塊,芝士片壓成雪花裝飾;
17、將打好的雪梨汁盛入杯子;
18、水果洗凈切塊裝盒即可。
九、可愛熊貓便當(dāng)?shù)淖龇ǎ?/strong>
材料:米飯200g、荸薺20g、對(duì)蝦20g、雞蛋50g、西蘭花20g、食鹽適量、調(diào)和油適量、玉米淀粉適量、紫菜適量、生菜適量
做法:
1、準(zhǔn)備好食材;
2、西蘭花、馬蹄加少許食鹽下鍋焯熟;
3、繼續(xù)加少許食鹽把大蝦煮熟;
4、把香松和150g米飯充分拌勻;
5、拌好的米飯盛入便當(dāng)盒里鋪平;
6、將腌好的心里美蘿卜皮切出竹子的形狀;
7、取剩下的50g米飯?zhí)钊腼垐F(tuán)模具壓出形狀;
8、海苔壓出熊貓的面部五官,再用剪刀剪出兩個(gè)可以圍飯團(tuán)一圈的長(zhǎng)條做熊貓的胳膊和腿;
9、把海苔粘在飯團(tuán)上熊貓寶寶就做好了;
10、雞蛋打散加適量玉米淀粉拌勻攤成蛋餅;
11、取出蛋餅切成長(zhǎng)條對(duì)折至3分之2處切成豎條從頭卷成花朵;
12、腌好的心里美蘿卜切出一些花朵裝飾;
13、再取一便當(dāng)盒底鋪上生菜;
14、最后將做好的菜擺在生菜上即可。
十、水果吐司布丁便當(dāng)?shù)淖龇ǎ?/strong>
材料:吐司2片牛奶100克,動(dòng)物淡奶油100克,雞蛋2個(gè)、糖、藍(lán)莓、香蕉、核桃仁、杏仁蔓越莓干、黃油
做法:
1、準(zhǔn)備好所用食材;
2、把吐司切成小塊;
3、沾上融化的黃油;
4、入烤箱、180°烘焙10分鐘。表面微黃即可;
5、將杏仁、核桃仁切碎備用;
6、全蛋打勻成蛋液;
7、牛奶、淡奶油、白糖倒入鍋內(nèi),中小火煮至白糖融化;
8、稍微晾涼后倒入雞蛋液中,攪拌均勻。成布丁液;
9、在烤碗中碼上一層吐司塊;
10、撒上一層堅(jiān)果和蔓越莓干;
11、再加上一層香蕉片和藍(lán)莓;
12、再水果的上面碼上一層烤好的吐司塊;
13、將布丁液過濾到烤碗中;
14、浸泡一會(huì),讓吐司吸足了布丁液;
15、最后再放少許堅(jiān)果和水果;
16、入烤箱,水浴法、180°,上下火,30分鐘即可。
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