菜譜家常菜做法湯類_好吃又簡單的家常湯類做法
秋冬氣候干燥,人體需要補水以滋潤。養(yǎng)生專家建議冬季多喝具有滋潤肺腑的湯,尤其是女人,經(jīng)常喝適宜的湯,不僅能養(yǎng)生而且還能美容養(yǎng)顏、瘦身。下面是學習啦小編整理的一些菜譜家常菜做法湯類方法,希望對大家有所幫助!
菜譜家常菜湯類具體做法
1、養(yǎng)顏減肥雞湯的做法
(臉色蒼白、皮膚干燥、粗燥的人最應(yīng)該喝) 功效:清肺化痰、健脾、去水腫、養(yǎng)血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。 材料:帶皮冬瓜一斤半、雞一只、豬瘦肉四兩、香菇(冬菇)十個、紅棗十五枚、生姜二片、鹽適量。 作法: (1)雞、豬瘦肉洗干凈后切片,飛水。 (2)香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上(香菇水千萬不要倒掉)。 (3)紅棗去核備用。 (4)冬瓜連皮切塊。 (5)把水煮滾,加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜,用大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)文火煮二個小時,然后再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘,加鹽調(diào)味即可。
2、鮮香菇豆腐湯的做法
(身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應(yīng)該喝) 功效:清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。 材料:新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生姜一片、鹽或鮮味露適量。 作法: (1)豬肉洗干凈切片,飛水。 (2)把水煮滾,放入鮮香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)至中小火煮至香菇熟透,再放入豬肉片,待肉片熟透后,加入鹽或鮮味露調(diào)味即可。
3、冬瓜發(fā)菜美腿湯的做法
腿部腫脹的人最應(yīng)該喝) 功效:去濕利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。 材料:帶皮冬瓜兩斤、發(fā)菜二兩、薏仁二兩、瘦豬肉半斤。 作法: (1)豬肉洗干凈,切塊,飛水。 (2)發(fā)菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時后,把雜質(zhì)清洗干凈。 (3)冬瓜連皮切塊,薏仁洗干凈備用。 (4)把水煮滾,放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁,大火煮十分鐘后,轉(zhuǎn)文火煮二小時,最后放入發(fā)菜再煮十五分鐘,加鹽調(diào)味即可飲用。
4、鯉魚補血瘦身湯的做法
(身體虛弱、浮腫、眼花、臉色蒼白、精神不振的人最應(yīng)該喝) 功效:滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫 材料:黑豆四兩、生姜兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。 作法: (1)鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗干凈,加少許油在鍋中,略煎至金黃色。 (2)將黑豆去瓤粒并清洗干凈,放入鍋中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干凈,備用。 (3)紅棗去核,生姜去皮,陳皮洗干凈,備用。 (4)水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)至文火煮一個半小時,最后放入鯉魚,煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可。
5、黃瓜豬骨湯的做法
(水腫型的肥胖族最應(yīng)該喝) 功效:去濕消滯、輕身健美、消除腿部肥腫 材料:黃瓜一斤(最好用老黃瓜)、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。 作法: (1)豬骨洗干凈,切塊,飛水。 (2)其他材料洗干凈備用,黃瓜切塊。 (3)水煮滾,加入以上所有材料,用大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)文火煮兩個半小時,加入調(diào)味料即可飲用。
6、海帶瘦身湯的做法
(糖尿病、膽固醇過高的人最應(yīng)該喝) 功效:清熱去濕、減肥輕身 材料:帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩。 作法: (1)瘦豬肉洗干凈切片,飛水。 (2)冬瓜連皮切塊,海帶先泡水,將泥、雜質(zhì)清洗干凈,切段。 (3)水煮滾后,放入以上所有材料,用大火煮十分鐘后,轉(zhuǎn)文火煮兩個小時,加入鹽調(diào)味料即可飲用。
7、蘋果瘦身湯的做法
(臉色蒼白、皮干燥、粗燥的人最應(yīng)該喝) 功效:消脂減肥、清理腸胃、清肺熱 材料:海帶二兩、蘋果兩個、瘦豬肉半斤。 作法: (1)瘦豬肉洗凈切片,飛水。 (2)蘋果去皮,切塊,海帶泡水洗凈。 (3)水煮滾,放入所有材料,用大火煮十分鐘,轉(zhuǎn)文火煮兩小時,放入鹽調(diào)味即可飲用。 山楂決明瘦身湯
(高血壓、高血脂、便秘的人最應(yīng)該喝) 功效:清肝火、通便秘、減肥、健脾胃 材料:瘦豬肉三兩、山楂一兩、草決明(決明子)一兩、糖一茶匙、鹽適量。 作法: (1)瘦豬肉洗凈切片,飛水。 (2)山楂、決明子清洗干凈。 (3)適量的水煮滾,放入所有材料,大火煮十分鐘,轉(zhuǎn)文火煮一小時半,加糖、鹽調(diào)味即可飲用。
8、荷葉瘦身湯的做法
(高血壓、高血脂的人最應(yīng)該喝) 功效:利尿去濕、降血壓血脂、減肥、肌膚有光澤 材料:帶皮冬瓜一斤、荷葉一張(買新鮮或是到中藥店買干的均可)、薏仁三兩、扁豆一兩、姜三片。 作法: (1)冬瓜帶皮切塊,其他材料洗干凈備用。 (2)水煮滾放入所有材料,大火煮十分鐘,在轉(zhuǎn)文火煮兩個半小時加入鹽調(diào)味即可飲用
9、雜菜雞腿湯的做法
(水腫、高血壓、高血脂的人最應(yīng)該喝) 功效:消脂、去水腫、降血壓、養(yǎng)顏美容 材料:去皮雞腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、紅蘿卜一根、玉米一根、玉米須一把(中藥店有賣)、芹菜、綠花椰菜適量、調(diào)味料少許。 作法: (1)雞腿去皮,除骨,飛水。 (2)香菇去蒂,泡水三小時或一個晚上,香菇水保留備用,玉米、紅蘿卜切段。 (3)玉米須洗干凈,用兩碗水煮滾,放入玉米須煮十五分鐘,撈起玉米須,保留玉米須水備用。 (4)適量水煮滾,先放入香菇水、玉米、洪蘿卜、草菇、姜、玉米須水、大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)文火煮一小時,然后加入芹菜,綠花椰菜、雞腿肉。煮熟雞腿肉后,加入調(diào)味料、鮮味露即可飲用。
10、番茄芹菜瘦身湯的做法
(貧血、神經(jīng)衰弱、高血壓、高膽固醇的人最應(yīng)該喝) 功效:降血壓、膽固醇、減肥、使臉色紅潤 材料:番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉四兩、生姜兩片。 作法: (1)瘦豬肉洗凈切片,飛水。 (2)水煮滾,放入豬肉、芹菜、番茄、生姜,用大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)文火煮一個半小時,加入鹽或鮮味露調(diào)味即可飲用。