中考生前的營養(yǎng)菜譜大全推薦
中考對于初中生來說是一場重要的考試,考試前吃些營養(yǎng)的食物,有助于中考發(fā)揮最佳狀態(tài)。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享中考前的菜譜的做法。
中考前的菜譜的做法:生菜包
材料
生菜、豬肉碎、梅干菜、玉米、青豆、胡蘿卜(切丁)
做法
1、生菜洗凈晾干備用。
2、玉米、青豆和胡蘿卜焯過水備用。
3、肉末用生抽和生粉拌勻,梅干菜洗凈切碎。鍋里放少許油,爆香姜茸,放入肉末略炒,隨后放入梅干菜同炒,最后放入玉米粒、青豆和胡蘿卜,放一點鹽和糖調(diào)味。
4、和生菜一起吃。
中考前的菜譜的做法:煙肉雞蛋生菜沙拉
材料
條狀培根(煙肉)110克,雞蛋2個,生菜2棵,胡蘿卜1個,切碎,西紅柿1個,切片,橄欖油1湯匙,紅酒醋1湯匙,鹽和黑胡椒粉少量調(diào)味
做法
1.將培根放進(jìn)深鍋內(nèi),中火煎直到呈褐色。出鍋切碎,備用。
2.放雞蛋到鍋內(nèi)加冷水煮。水開后立即斷火。蓋上蓋讓雞蛋在鍋內(nèi)保存10-12分鐘。撈出,冷卻去殼切片。
3.放生菜、胡蘿卜、西紅柿在碗中,再加培根、雞蛋、橄欖油、醋,灑點鹽和胡椒調(diào)勻即成。
中考前的菜譜的做法:火腿生菜卷蛋餅
材料
面粉80克,雞蛋3個,火腿片10片,生菜,水150克,蔥,鹽,白胡椒粉
做法
1.雞蛋磕進(jìn)大碗,加入適量鹽和白胡椒粉后攪拌均勻
2.撒進(jìn)蔥花,攪拌均勻
3.篩進(jìn)面粉,稍加攪拌
4.倒入清水,攪拌成可以流動的比較稀的面糊(面糊不要太稠,否則蛋餅會硬)
5.注意把面粉小疙瘩攪散,靜置10分鐘
6.用勺子裝一勺面糊,倒進(jìn)平底鍋,轉(zhuǎn)動鍋中,讓面糊均勻地平攤在鍋中;(注意:這里是不用放油,不用熱鍋,冷鍋倒進(jìn)面糊哦)
7.開慢火把面糊煎至鼓起泡泡,晃動鍋中,蛋餅可以移動的時候翻面,同樣慢火煎至蛋餅鼓起即可;(煎完一份,可以讓鍋稍為冷卻以后再倒入面糊,煎餅時間不可過長,否則影響蛋餅的軟度)
8.依次把面糊全部煎成蛋餅后,把火腿片稍為煎一下,微微金黃即可
9.把蛋餅平鋪在保鮮膜上,鋪上生菜,鋪上火腿片
10.壓實卷起,盡量卷實一點
11.依次把蛋餅全部卷起
12.切段(或直接整卷也行)即可,配搭一杯香濃的椰香南瓜糊和水果,就是一頓營養(yǎng)美味的早餐啦
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