韭菜雞蛋餅的好吃做法_韭菜雞蛋餅怎么做好吃
韭菜雞蛋餅是一道由雞蛋、韭菜碎,經(jīng)過(guò)煎制而成的家常菜。韭菜雞蛋餅適合現(xiàn)做現(xiàn)吃,這樣外皮酥脆,內(nèi)餡松軟,口感較好。你想了解好吃美味的韭菜雞蛋餅要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理韭菜雞蛋餅的做法,希望對(duì)你有幫助。
韭菜雞蛋餅的好吃做法
韭菜雞蛋餅的好吃做法一
韭菜雞蛋餅的材料
韭菜,雞蛋,淀粉少量
韭菜雞蛋餅的做法
1.韭菜切末,雞蛋打碎,我們愛(ài)吃韭菜就多放了一點(diǎn)。
2.雞蛋打散,加韭菜末,精鹽,味精,花椒粉,少量淀粉和油攪拌均勻。
3.鍋內(nèi)燒熱油,下入拌好的韭菜雞蛋,兩面煎熟即可。
韭菜雞蛋餅的好吃做法二
韭菜雞蛋餅的材料
韭菜150克,雞蛋3個(gè),鹽適量,雞粉適量,生油適量
韭菜雞蛋餅的做法
1.雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液。
2.韭菜洗凈后切成短段,然后加入到蛋液中攪拌均勻。
3.鐵板上放少量油,燒熱后均勻倒入韭菜蛋液。
4.小火煎至蛋液凝固即可。
韭菜雞蛋餅的好吃做法三
韭菜雞蛋餅的材料
韭菜 面粉 雞蛋 鹽 胡椒
韭菜雞蛋餅的做法
1 適量的面粉加一個(gè)雞蛋。
2 慢慢加水調(diào)成無(wú)顆粒的稀糊,靜置5-10分鐘。
3 韭菜洗凈切成細(xì)末。
4 糊和韭菜用筷子攪勻,少許的鹽和胡椒調(diào)味。
5 鍋里抹一層薄油,倒入面糊,用小火煎。
6 餅?zāi)芑蝿?dòng)就翻面,中小火把餅煎熟即可。
韭菜雞蛋餅的小訣竅
煎的時(shí)候中小火就行,火大了餅會(huì)煎糊。
韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次要吃太多韭菜。
韭菜雞蛋餅的好吃做法四
韭菜雞蛋餅的材料
韭菜6棵,雞蛋清1個(gè),面粉80克,花椒粉、鹽、植物油少許
韭菜雞蛋餅的做法
1、韭菜擇洗干凈,切成末。
2、蛋清打散,加入半碗水,放入花椒粉、鹽、面粉、韭菜末攪拌均勻。
3、平底鍋放入少許油,燒熱后倒入面糊。
4、烙2分鐘,翻面,烙熟。
5、面餅卷成卷,切成大小一致的段,裝盤(pán)。
韭菜雞蛋餅的小訣竅
面糊的稀稠程度,以豎起筷子,面糊自然流下來(lái)為宜,也可以根據(jù)個(gè)人喜好而定。
韭菜雞蛋餅的好吃做法五
韭菜雞蛋餅的材料
雞蛋,韭菜,鹽,雞精
韭菜雞蛋餅的做法
1.韭菜洗凈,稍微瀝干水分,切碎
2.雞蛋充份打散
3.將韭菜碎倒入蛋液中
4.調(diào)入適量鹽和雞精,攪拌均勻
5.平底鍋燒熱,放油,至7成熱
6.倒入韭菜蛋液,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)尩耙壕鶆虻匿佋阱伬?。先用大火讓蛋液起泡,再轉(zhuǎn)小火煎至表面的蛋液基本凝固
7.翻到另一面煎熟,即可。吃的時(shí)候切成小塊~
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