菠菜粉絲的8種可口做法推薦

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。你想自己動手做菠菜粉絲嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦菠菜粉絲的8種可口做法。

　　菠菜粉絲的做法【1】——菠菜油拌粉絲

　　菠菜粉絲的材料

　　龍口粉絲，菠菜，雞精，蘋果醋，麻油

　　菠菜粉絲的做法

　　1、龍口粉絲用冷水泡軟，用開水燙過即可。

　　2、菠菜切段用開水汆燙撈起。

　　3、將菠菜粉絲拌在一起，少量醬油、雞精和蘋果醋，淋上少許麻油。

　　菠菜粉絲的做法【2】——菠菜粉絲塔

　　菠菜粉絲的材料

　　菠菜，粉絲，花生

　　菠菜粉絲的做法

　　1、粉絲泡軟

　　2、泡好的粉絲放入沸水中煮熟

　　3、菠菜洗凈放入沸水中焯熟，撈出擠干水分

　　4、花生烤熟后，去皮

　　5、鍋中油熱后，放入蒜碎爆香

　　6、將焯好的菠菜和粉絲放入

　　7、倒入少量生抽、鹽、花椒粉、香油

　　8、將調(diào)料與菜和粉絲炒勻出鍋擺盤，最后放上花生

　　菠菜粉絲的小訣竅

　　花生米可用油炸，但熱量高不健康。用烤箱烤熟，也是非常香的，也可以直接干鍋慢炒。待花生晾涼后，很容易剝?nèi)ゼt衣

　　菠菜粉絲的做法【3】——蒜蓉菠菜粉絲

　　菠菜粉絲的材料

　　菠菜，粉絲，蝦米，雞蛋，大蒜，香菜

　　菠菜粉絲的做法

　　1、海米提前2小時用溫水泡發(fā);

　　2、粉絲用溫水泡發(fā)至無硬芯，然后在開水中焯一下，瀝干水分晾涼備用;

　　3、雞蛋液攪勻，攤成雞蛋薄餅，涼透后，切成絲;

　　4、菠菜洗凈在開水中焯一下，過涼開水，擠干，切段;

　　5、以上所有的原料混合，加鹽、糖、醋、生抽、雞精拌勻;

　　6、起油鍋，油溫?zé)岷?，下入泡發(fā)好的海米炒出香味，盛出;

　　7、用鍋內(nèi)底油小火炒香蒜蓉和紅椒;

　　7、趁熱澆到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌勻即可。

　　菠菜粉絲的小訣竅

　　1、海米下鍋之前用紙巾吸干水分，避免濺油;

　　2、蒜茸煸干水分后再下紅椒，這樣蒜香濃郁，還可以避免紅椒糊掉;

　　3、攤雞蛋餅時，鍋內(nèi)涂一些薄油即可，油太多，薄餅不容易成型。

　　菠菜粉絲的做法【4】——菠菜粉絲湯

　　菠菜粉絲的材料

　　菠菜，粉絲，午餐肉，沙茶醬，胡椒粉，鹽

　　菠菜粉絲的做法

　　1、粉絲清水中泡軟。

　　2、午餐肉切片。

　　3、菠菜焯水切段。

　　4、起油鍋，放咖喱醬炒香，加水燒開。

　　5、放午餐肉。

　　6、放粉絲、菠菜、適量鹽、胡椒粉即可

　　菠菜粉絲的做法【5】——沙茶粉絲菠菜

　　菠菜粉絲的材料

　　菠菜200克，粉絲50克，沙茶醬1大匙，芝麻適量，橄欖油適量

　　菠菜粉絲的做法

　　1.把菠菜洗凈放到開水中焯20秒鐘，然后用涼水泡一下，攥干水份備用.

　　2.把粉絲焯水煮軟，同樣過一下涼水，然后瀝干水份備用.

　　3.把處理好的菠菜和粉絲放到一起，然后加入適量的沙茶醬，放入蒜蓉，撒上芝麻，倒入少量的橄欖油拌勻，嘗一下味道，如果不夠咸，就放一些鹽，或者再加一些沙茶醬.

　　小訣竅

　　這道菜里我放了橄欖油,主要目的是為了增加菜的口感,如果沒有,可以不放,但是千萬不要放香油或者辣椒油,否則會影響沙茶醬的味道!