菠菜粉絲的8種可口做法推薦(2)
菠菜粉絲的8種可口做法推薦
菠菜粉絲的做法【6】——菠菜拌粉絲
菠菜粉絲的材料
菠菜、粉絲、蒜、姜、干紅辣椒、鹽、十三香、生抽、醋、香油
菠菜粉絲的做法
1、菠菜洗凈，粉絲用涼水泡開，蒜切末，姜切末，干紅辣椒切碎，備用。
2、水燒開，把粉絲放進(jìn)去后立馬關(guān)火，把粉絲撈出放在涼水一會(huì)兒，用筷子散開;把菠菜放熱水里焯一下，過涼水。
3、把過完涼水的菠菜和粉絲撈出，放在一起;用蒜臼搗爛蒜末、姜末、干紅辣椒、鹽、十三香，依次放入兩湯匙生抽、一湯匙醋攪勻，加點(diǎn)水，滴上香油，拌好汁。
4、均勻散在菠菜和粉絲上，即可。
菠菜粉絲的做法【7】——粉絲熗菠菜
菠菜粉絲的材料
粉絲50克，菠菜200克，白醋1茶匙，鹽適量，香油1湯匙，味精1/5茶匙
菠菜粉絲的做法
1.菠菜洗凈備用，粉絲用少許開水泡軟
2.鍋中加入適量的水燒開，放入油2ml，鹽2克，放入菠菜焯熟
3.將焯熟的菠菜迅速放入冷開水中投涼，粉絲也放入焯過菠菜的水中過熟
4.將投涼的菠菜擠凈水分和粉絲攪拌，加入剩下的調(diào)味料攪拌好，上面放少許杏仁碎點(diǎn)綴即可
菠菜粉絲的做法【8】——菠菜雞蛋粉絲
菠菜粉絲的材料
菠菜，雞蛋，粉絲，蔥花，鹽，胡椒
菠菜粉絲的做法
1.先把雞蛋炒好備用
2.菠菜洗凈用手掐兩段，最好不要用刀切 粉絲煮一小會(huì)，然后放涼水盆里過一下
3.點(diǎn)火放油，用蔥花熗鍋，放菠菜翻炒兩下，把準(zhǔn)備好的雞蛋和粉絲放進(jìn)去，放鹽和胡椒粉調(diào)味均勻即可出鍋
菠菜粉絲的小訣竅
粉絲一定要把水空干，菠菜也盡量不要讓它有水，因?yàn)檫@道菜有水 就不好看了，而且口味也沒有那么好了，一定要注意急火快炒。
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