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菜譜家常米飯做法(2)

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  【培根松仁菠菜飯的做法:】

  原料:培根、鹽水方肉、松仁、菠菜、大米、鹽,雞精、植物油。

  做法:

  1、大米洗凈加適量水放鍋中蒸熟。

  2、菠菜洗凈,水開(kāi)放入沸水中焯一下后撈出。

  3、菠菜放入料理機(jī)中榨汁。

  4、鹽水方肉切丁。

  5、鍋中倒少許油,放入松仁煸炒至變色撈出。

  6、培根放入不粘鍋中小火油煎一下。

  7、鍋中留余油,倒入米飯。

  8、下入鹽水方肉,臘肉,淋入菠菜汁。

  9、翻炒均勻后加入鹽和雞精。

  10、倒入松仁和培根關(guān)火翻炒均勻即可。

  【黃金美帽飯的做法:】

  原料:熟米飯300g、油適量、鹽適量、雞蛋2個(gè)、荷蘭豆適量、青豆玉米粒適量、大蝦或蝦仁適量、蟹肉棒適量、XO醬適量、紅曲少許、玉米淀粉適量。

  做法:

  1、準(zhǔn)備好食材。

  2、將大蝦去殼挑去蝦線。

  3、荷蘭豆洗凈去絲切碎。

  4、雞蛋只取蛋黃打散倒入米飯中拌勻。

  5、將蟹肉棒和青豆玉米粒、蝦仁煮熟。

  6、鍋里放少量油,油熱后倒入米飯加少許食鹽炒勻取出。

  7、油鍋繼續(xù)放油炒荷蘭豆。

  8、加入青豆玉米粒、蟹肉棒以及適量食鹽炒勻。

  9、放入三分之一的米飯炒勻,最后放入適量XO醬拌勻即可。

  10、將剩下的三分之二米飯取一部分填入碗中壓薄薄一層殼。

  11、接著中間填入有菜的米飯壓實(shí)。

  12、倒扣入盤(pán)中,旁邊繼續(xù)用剩下的米飯堆出帽沿。

  13、蛋清打散加紅曲粉和適量玉米淀粉。

  14、攤成蛋餅。

  15、切長(zhǎng)條連體花瓣?duì)?,從頭卷起用便當(dāng)叉固定即是康乃馨。

  16、將雞蛋康乃馨放在帽子上即可。

菜譜家常米飯做法(2)

【培根松仁菠菜飯的做法:】 原料:培根、鹽水方肉、松仁、菠菜、大米、鹽,雞精、植物油。 做法: 1、大米洗凈加適量水放鍋中蒸熟。 2、菠菜洗凈,
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