南瓜的烹飪方法
南瓜的烹飪方法
在市場(chǎng)上,南瓜總是很不起眼,它差不多是最廉價(jià)的蔬果類了。但是,你又知不知道其實(shí)它才是最有營(yíng)養(yǎng)、最健康的蔬果?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些南瓜的烹飪方法,希望對(duì)大家有所幫助!
南瓜的烹飪方法具體如下:
一、南瓜粥的做法:
1 洗米下鍋,開始煮粥;
2 然后將南瓜去皮去瓤切塊,放在容器內(nèi)加少許水在微波爐內(nèi)高火煮十分鐘;
3 取出搗碎,為了讓它更順滑,沒有大的顆粒,最好放在攪拌機(jī)里攪一下,做成南瓜泥;
4 粥煮開后,倒入南瓜泥一起煮,煮的時(shí)候最好向同一方向不停的攪動(dòng),以防糊底,大概一小時(shí)粥成糊狀就好了。
二、南瓜羹的做法:
1 將南瓜去皮切成小塊蒸熟;
2 用攪拌機(jī)將蒸熟的南瓜塊打成泥,濾去纖維組織;
3 在南瓜泥中適量水煮開,加入適量冰糖,很快就可以熟了;
4 最后加入幾勺牛奶,淡淡的奶香,香甜濃滑的南瓜羹就好了。
PS :建議可以多給嬰兒喂南瓜羹,營(yíng)養(yǎng)健康又能增加食欲。
三、南瓜餅的做法:
1 把南瓜切塊,然后去皮,放進(jìn)鍋里蒸熟;
2 把南瓜搗成泥,加入面粉和糯米粉,比例是5:4:1,加入適量的糖,然后和成面團(tuán),包入豆沙餡;
3 加熱平底鍋,下少許橄欖油,轉(zhuǎn)中小火,將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
四、南瓜燉排骨的做法:
1 排骨切段洗凈,燒開水焯一遍撈起來(lái),然后難過切小塊備用;
2 熱鍋中倒入適量植物油,待油溫5成熱時(shí)下姜片炒出香味;
3 倒入排骨,大火翻炒至變色,待排骨變色時(shí),加入老抽、料酒和少許糖提鮮;
4 放入蔥段和其他調(diào)料包,加入能沒過排骨的高湯,小火燉20分鐘。
5 把南瓜倒入鍋中,再煮10分鐘;
6 最后加調(diào)料,大火收汁,ok。
五、紫薯南瓜糖水的做法:
1 將紫薯洗凈,去皮,切塊;
2 將南瓜片洗凈,和紫薯塊一起放入煮鍋中,一次性注入適量的清水;
3 蓋鍋蓋,大火煮滾,然后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘;
4 揭蓋,放入適量的黃糖,煮滾,就ok了。