玉米湯的12種不同做法分享(2)
玉米湯的做法【6】排骨玉米湯
制作玉米湯所需的材料
排骨1斤,玉米3條,水8∼10杯,鹽1/3大匙,柴魚味精1/3大匙,香油適量
做法
(1)將排骨洗凈后用熱水汆燙去血水,再撈起洗凈瀝干備用。玉米洗凈切段備用。
(2)將所有材料及調(diào)味料一起放入內(nèi)鍋,加熱煮沸后改中火煮約5∼8分鐘,加蓋后熄火,放入燜燒鍋中,燜約2小時即可打開盛起食用。
玉米湯的做法【7】蟲草花龍骨玉米湯
制作玉米湯所需的材料
龍骨1斤,甜玉米(切塊)1根,蟲草花,干貝,水
玉米湯的烹飪方法步驟
1.材料準備.
2.把龍骨洗趕緊放在清水里煮沸,然后把血水倒掉,重新再加一次水.
3.放入蟲草花和干貝繼續(xù)煮,直到水沸以后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火開始煲.
4.大概1個半小時后放入甜玉米,繼續(xù)微火煲,3小時以后關(guān)火即可.我的這鍋煲了4個小時.
玉米湯的做法【8】豬皮排骨玉米湯
制作玉米湯所需的材料
原料,排骨500克,豬肉皮250克,玉米一根,蔥15克,姜15克,水3L,調(diào)料,鹽少許
玉米湯的烹飪方法步驟
1,準備材料
2,將排骨和豬肉皮先焯水
3,然后洗凈后放在鍋中
4,加入蔥姜,放入3升的水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火一個小時
5,玉米切段,木耳撕成小片就可以
6,湯煮至濃稠后,放入玉米和木耳,稍煮一會兒,放鹽起鍋
小訣竅
1,肉皮含有豐富的膠原蛋白,即滋潤皮膚,而且有延緩衰老的作用。
2,如果直接將肉皮煮爛,冷卻后就是肉皮凍了。
玉米湯的做法【9】蕃茄玉米湯
制作玉米湯所需的材料
材料:蕃茄2顆,玉米2根,豆腐1盒,干燥海帶芽5克,蛋2顆
調(diào)味料:干貝粉1大匙,鹽半大匙
玉米湯的烹飪方法步驟
1.玉米切塊,蕃茄切丁,豆腐切塊,海帶芽放入水中浸泡3-5分鐘后取出擠干水份,蛋打散備用
2.滾一鍋水,先放入玉米、蕃茄和豆腐以小火煮10分鐘,再加入干貝粉和鹽調(diào)味后,淋入蛋汁,再放入海帶芽略微攪拌均勻即可完成