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冬瓜怎么做菜好吃(2)

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冬瓜怎么做菜好吃

  三、好吃的冬瓜菜譜:胭脂冬瓜的圖解做法

  胭脂冬瓜的制作食材

  • 主料
  • 冬瓜

    200g
  • 莧菜

    200g
  • 輔料
  • 蜂蜜

    適量

  胭脂冬瓜的做法步驟

  1.冬瓜洗凈去皮

  2.將冬瓜切成條

  3.冬瓜條放入冷水中浸泡

  4.鍋燒水,水沸騰后放入冬瓜條

  5.煮沸后將冬瓜撈出

  6.投入涼開水中

  7.莧菜洗凈

  8.將莧菜放入鍋內(nèi)

  9.煮出紅色的水

  10.莧菜汁過濾出來

  11.冬瓜條晾涼之后放入莧菜汁

  12.加入蜂蜜,入冰箱冷藏兩個小時就可以吃了

  四、好吃的冬瓜菜譜:蝦皮冬瓜的圖解做法

  制作蝦皮冬瓜需要準備的材料

  • 主料
  • 冬瓜

    400g
  • 蝦皮

    5g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 小蔥

    適量
  • 適量

  蝦皮冬瓜烹飪過程中的步驟圖

  1.備好食材:冬瓜、蝦皮、蔥和姜。

  2.冬瓜切片,蝦皮漂洗干凈,蔥和姜切末。

  3.熱鍋熱油先下蔥,緊接著下冬瓜。

  4.翻炒變色加少許鹽調(diào)味。注:蝦皮一般都有點咸,鹽不要用多了。

  5.下蝦皮和姜。

  6.舀一勺子高湯入鍋。

  7.蓋鍋燜2分鐘。

  8.見到略有湯汁就可起鍋裝盤。

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